Брусника

Брусника богата органическими кислотами и минеральными солями, которые имеют бактерицидные и антисептические свойства. Они, как яблоки и клюква, улучшают аппетит и помогают желудку перерабатывать пищу. Между тем, чай брусники, из-за его высокого содержания марганца, уменьшает боль в костях и суставах и является эффективным средством в борьбе с ревматизмом. Брусника используется для лечения воспаления почек и мочевого пузыря, диабета, подагры, диареи, авитаминоза и других заболеваний. Поскольку эти ягоды являются мощным средством противоядия, они рекомендуются для больных раком, поскольку они уменьшают действие опухоли в организме. Например, компрес из брусники используется для лечения рака молочной железы и кожи.

Клюква

Клюква содержит витаминов C, B1, B2, PP, которые укрепляют иммунитет и уменшают риск простуды, инфекционных заболеваний и опухоли. Благодаря содержанию флавоноидов, антиоксидантов и минералов (калия, натрия и кальция), нормализует обмен веществ, сердцебиение и кровяное давление, поэтому рекомендуется людям, которые страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, склерозами и его последствиям.

Клюква имеет низкую калорийность, но много биологически активных веществ. Органические кислоты (бензойная кислота, гипурровая кислота и т. д.) способствуют секреции пищеварительного сока и улучшают аппетит. Эти ягоды укрепляют сосуды, снижают уровень холестерина в крови, улучшают метаболические процессы в организме и дезинфицирует ротовую полость, уничтожая неблагоприятные микроорганизмы.

Черника

Диетологи и ученые признают, что черника содержит высокий уровень витаминов С и К, и также содержит много марганца, что очень важно для любой формы жизни. Благодаря большому количеству танинов, использование черники в пищу может снизить риск развития рака. Кроме того, вещества находящийся в ягодах помогают снизить уровень холестерина, тем самым защищая сердце. Черника содержит одну из наиболее редко встречающихся органическую кислоту – янтарную кислоту, которая играет важную роль в процессах, обеспечивающих эластичность стен сосудов. Тёмные ягоды также имеют высокий уровень клетчатки и аминокислот. Уже в XVI веке люди понимали, что черника полезна для печени и желудка, это средство вяжущее, помогает в лечении хронических заболеваний кашля и лёгких. Ягоды содержат много витамина Акаротина, что улучшает зрительные функции.